Ingredientes:
1 kilo de manzanas y 3 más para adornar
1 yogur de limón
2 medidas del yogur de azúcar
2 medidas de harina
2 medidas de leche
3 huevos
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de nuez moscada
1 sobre de cuajada
1 sobre de levadura
medio limón
mermelada de albaricoque
2 cucharadas de azúcar
mantequilla para untar el molde
Elaboración:
pelar y cortar a trocitos el kilo de manzanas
Tritura todo junto menos la mermelada y cuando este bien mezclado verter en un molde desmontable, untado de mantequilla y espolvoreado de harina , adornar con las manzanas restantes que previamente habremos macerado con limón y azúcar .
Hornear a 180 gr pre calentado 45 o 50 minutos , comprobamos que esta introduciendo un pincho si sale limpio ya esta hecha .
Des moldamos la parte superior, untar con la mermelada y espolvorear con azúcar,poner unos segundos a gratinar .
La dejaremos enfriar.
BUEN PROVECHO
