Ingredientes:
3 salmonetes por persona
4 cebolletas tiernas
1 diente de ajo
media cayena ( opcional )
1 cucharada de taparas
Aceita de oliva
sal
Elaboración:
Precalentar el horno. Limpiarlos salmonetes y ponerlos en una bandeja para horno.
Limpiar y cortar las cebolletas, laminar el ajo y trocear la cayena.
Echar por encima de los salmonetes junto con las taparas, añadir aceite y sal.
Hornear a 200°C durante 15 minutos aproximadamente.
BUEN PROVECHO
un lomo de bacalao fresco (puede ser desalado)
1 cucharadita de mermelada de pimientos4 espárragos trigueros
1 cucharadita de ajonjolí (sésamo)
aceite de oliva
Elaboración:
Lavar el bacalao y secar con papel de cocina. Lavar los espárragos, cortar las partes duras y secar.
( Si sin congelados, ponerlos tas cual )
En una bandeja de horno, untada con aceite poner el bacalao y los espárragos, salpimentar y poner un chorrito de aceite y el ajonjolí por encima.
Meter la bandeja en el horno, previamente calentado a 200º.
Pasados 10 minutos sacar la bandeja del bacalao del horno y cubrir con mermelada por encima. Volver a meter en el horno 10 minutos más.
Servir caliente.
BUEN PROVECHO
