TARTA DE KIT KAT Y NUTELA

Ingredientes del bizcocho:

1 yogur natural
Utilizando el vaso de yogur como medida
3 de harina de repostería
2 de azúcar
1 de aceite de girasol
3 huevos
1 sobre de levadura en polvo
1 pizca de sal

Preparación:

Separar las claras de las yemas. 

En un recipiente batir las claras con un una pizca de sal y la mitad del azúcar al punto de nieve.

 Reservar en el frigorífico.

Batir en otro recipiente las yemas.

Añadir el yogur, el aceite y el resto de azúcar.

Añadir la harina tamizada y mezclada con la levadura .

Batir cada vez que incorporemos un ingrediente.

Añadir las claras con un movimiento envolvente, sin remover pero mezclandolas con la masa.

Verter la mezcla en el molde untado de mantequilla y harina .

Hornear a 180 grados 40 minutos aproximadamente  (Según horno)

para saber si esta cocido se pinchara con un cuchillo en el centro si sale limpio es que ya esta listo. 

Ingredientes de almíbar de vainilla:

1/2 vaso de azúcar
1/2 vaso de agua
1 cucharadita de extracto de vainilla

Ingredientes tarta (24 cm )

1 bizcocho redondo
almíbar de vainilla
1 bote de Nutella
11 paquetes de Kit Kat
Lacasitos para decorar

Preparación:

Una vez que nuestro bizcocho esté frío, lo cortamos en una o dos capas, según nos guste.

Mientras el bizcocho se hornea, aprovechamos para preparar un almíbar para calar el bizcocho. Para ello, llevamos a ebullición el agua con el azúcar. Bajamos a fuego medio y lo dejamos cocer durante 5 minutos aproximadamente.

Retiramos del fuego y le añadimos el extracto de vainilla. Removemos y dejamos enfriar. 

 Utilizamos este almíbar de vainilla para calar el bizcocho de la tarta, ayudándonos de un pincel de silicona. 

La Nutella, debe estar a temperatura ambiente. 

Apartamos la cantidad necesaria para el relleno.

 La pasamos a un recipiente y calentamos 30 segundos en el microondas para que sea más fácil de manipular.

  

 Untamos esta parte de la Nutella entre las capas de bizcocho caladas. 

Cubrimos con la otra capa de bizcocho. Calentamos el resto de la Nutella y cubrimos con ella toda la tarta.

 Acto seguido, medimos las barritas de Kit Kat con el alto de nuestra tarta.

 Hay que tener en cuenta que deben sobresalir un poco. 

Si los Kit Kat son muy largos, hay que cortarlos con un cuchillo muy afilado. Recordad recortarlos todos a la misma altura.

Una vez cubierta la tarta de Nutella, es muy fácil que las barritas de Kit Kat se adhieran a la Nutella que se está solidificando. 

Decorar y poner un lazo alrededor.


BUEN PROVECHO

CONFITURA DE CEBOLLA

Ingredientes:

1 kg. de cebollas ( Que sean bien frescas y tiernas )

500 gr. de azúcar 

Elaboración: 

Forramos con papel de cocina la bandeja del horno. Ahora pelamos las cebollas, solo la primera capa. Las introducimos en la bandeja. 

Ponemos el horno a 200 grados y los dejamos unos 35 o 40 minutos (Siempre según horno ) Controlando que se asen de todos los lados, dando la vuelta de vez en cuando.

Cuando tengamos ya las cebollas asadas, las sacamos y las dejamos reposar unos minutos. Mientras, preparamos una olla con medio vaso de agua y con el medio kilo de azúcar. 

Terminamos de pelar las cebollas, y las troceamos. las cocemos a fuego medio durante una media hora con el agua y el azúcar. Removemos constantemente para que no se nos peguen, para que vaya cogiendo una consistencia adecuada poco a poco.

Iremos viendo cómo se va caramelizando, cogiendo un tono oscuro. Teniendo cuidado de que no se nos quemen , ni se nos pequen a la olla. ( Se puede añadir un poco de agua, si vemos que se queda demasiado espesa )

Para saber la textura se pone una cucharadita en un plato y cuando este fría no se tiene que extender al mover el plato.

Cuando este tibia la metemos en botes esterilizados, los cerramos bien y los introducimos en una olla . Los cubrimos con agua y los ponemos al fuego.

Cuando rompa a hervir contamos 20 minutos , dejamos que se enfríen dentro del agua . Etiquetar con la fecha y el contenido de la conserva. Guardar en un lugar oscuro y fresco . 

BUEN PROVECHO